Kasos pankreatito dieta

Kasos uždegiminiai procesai ar pankreatitas, sukelia pjovimo skausmą, taip pat sukelia daugybę kitų nepatogumų. Deja, ši liga randama tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Be gydymo narkotikais, svarbi sąlyga yra laikytis dietos.

Dieta kasos pankreatitui - ne tik prevenciniams, bet ir terapiniams veiksmams.

Pankreatito simptomai ir rūšys

Pagrindinis ligos pasireiškimas pilve yra skausmingas, o lokalizacija gali būti visiškai kitokia. Pagrindinės apraiškos taip pat gali būti priskiriamos - nuolatinis burnos ertmės sausumas, nuolatinis kūno temperatūros pokyčiai, vėmimas, pykinimas.

Pradinis ligos laipsnis gali įvykti be aštraus skausmo, vienkartinio vėmimo.

Nepaisoma ar sunki stadija išreiškia stiprų skausmą, nuolatinį vėmimą, keičiasi odos spalva.

Klasifikuokite keturis ligos eigos simbolius:

1. Aštrus.
2. Pasikartojimas yra ūmus.
3. Lėtinis.
4. Platus lėtinis.

Bendrieji dietos principai

Dieta skiriama bet kokiam pobūdžiui ir bet kuriame pankreatito etape. Pagrindinis jo veiksmas yra pašalinti apkrovą iš paveiktų organų.

Kad būtų patogiau ir greitesnis dietos pasirinkimas, yra jų klasifikacija. Jei nustatoma tam tikra liga, nustatytas dietos skaičius. Tai apima leidžiamą maistą, maisto ir temperatūros atsiradimą.

Dėl kepenų, pankreatito, podagros, urolitiazės, dietos numerio 5 liga yra 5 dietos numeris.

Išskirtinis šios dietos bruožas yra maistingas, tačiau riebalų, cukraus ir angliavandenių kiekis yra kuo sumažėjęs.

Apytiksliai kasdien naudojami maistinės medžiagos:

• Baltymai - iki 100 g, iš kurių 55% yra gyvūno kilmė.
• Riebalai - iki 100 g, iš kurių 20% yra augalų kilmė.
• Angliavandeniai yra iki 400 g, iš kurių cukraus dalis yra 10%.
• Maksimali energijos vertė yra iki 2700 kcal.

Skysčio vartojimas yra iki dviejų litrų.

Maisto suvartojimo ir paruošimo taisyklės:

• Pirmąsias dienas visas maistas virtas tik porai, o paskui šlifuos, kol susidarys vienalytė masė.
• Indai turėtų būti vidutinės temperatūros, nuo maždaug 15–45 ° C.
• Maistas padalinamas 4–6 kartus, o porcijos masė neturėtų viršyti 400 g.
• Geriau gaminti maistą.
• Pagal griežtą draudimą, daržoves, žalius vaisius.

Ką galima valgyti

Produktai, kurie naudojami virti, neturėtų būti sunkūs. Maistas turėtų būti laisvas per skrandį ir nesukurti problemų.

Produktai, rekomenduojami pankreatitui:

• NES, sausa duona, krekeriai be prieskonių.
• Daržovių sriubos su vermicelli, manų kruopomis ar avižinėmis dribsniais.
• Lenteno mėsa, garinta arba tiesiog virta.
• Virta žuvis.
• Pieno produktai turėtų būti minimalus riebalų kiekis, tas pats pasakytina apie sūrius.
• Baltymų omletai.
• Virtos daržovės - morkos, bulvės, burokėliai.
• Maksimalus aliejaus kiekis yra 30 g.
• Arbata su citrina, erškėčių nuoviras, mineralinis vanduo, natūralios sultys.

Kad tu negali valgyti

Visi produktai, prisidedantys prie skrandžio sulčių gamybos, yra draudžiami. O tai sukels sugadintą kūną.

Draudžiami produktai turėtų apimti:

• Grybų sriubos, taip pat paruoštos ant mėsos ar žuvies sultinio.
• Švieži duona, taip pat kepti pyragaičiai.
• Riebi mėsa.
• Žuvys bet kokia forma, išskyrus virtą.
• Kukurūzai, perlų miežiai, soros grūdai.
• Virti arba kepti kiaušiniai.
• Neapdorotos ir virtos daržovės, tokios kaip kopūstai, ridikėliai, ropė, ridikėliai, česnakai, paprikos.
• Šokoladas, uogienė.
• Bet kokie prieskoniai ir prieskoniai.
• Stipri arbata, kava, vynuogių sultys.

Virėjimui draudžiama naudoti gyvulinius riebalus.

Savaitės meniu ūminiu pankreatitu

Sielvartavus ligą, kūnui reikia visiško poilsio per pirmąsias tris dienas. Bet koks maistas yra nepaprastai nepageidaujamas, galite gerti tik negrįžtamą skystį.

Pasibaigus iškrovimo dienoms, paciento maisto dieta pradeda plėsti. Kasdien vartojamo maisto kalorijų kiekis neturėtų viršyti 850 kcal. Po savaitės kalorijų galima pakelti iki 1100 kcal.

Ketvirtą dieną galite lėtai įvesti natūralų maistą:

• Sausa duona ar krekeriai.
• Želė ar vaisių gėrimas.
• Nuoviras, pagrįstas ryžiais ar avižiniais dribsniais.
• Bulvių tyrė, tik skysta.
• Pufuota košė, tik skysta.

Jei nėra komplikacijų, maždaug nuo 8-10 dienų galite pereiti prie dietos numerio 5.

Pirmoji diena.

• Garinė omletas (vienas kiaušinis), silpna arbata be cukraus, duonos riekelė.
• Keturi sausų sausainių gabalėliai, mažai riebalų sūris.
• Grikių košė 200 g, virta ir nuobodu cukinija 150 g, varškės masė ne didesnė kaip 8% riebalų.
• „Apple Puree 100G“.
• Avižiniai košė 200 g, tarkuoti burokėliai.

Antra diena.

• Mažas riebus kotedžo sūris 200 g, silpna arbata.
• Nedidelę 100 g salotų (virtų žalių žirnių su virtomis morkomis) dalis gali būti pagardinta augaliniu aliejumi.
• Virta jautiena 200 g su troškintu pomidoru be prieskonių, dviem gabalėliais duonos, avižinių dribsnių 200 g.
• „Kisel 200G“.
• Daržovių troškinys 350 g (bulvės, morkos, cukinijos), Ryazhenka 200g.

Trečioji diena.

• Pieno ryžių košė 200 g, vienas krekeris.
• Mažas riebus kotedžo sūris 100 g, obuolių tyrė.
• Vištienos sultinys su mėsa ir bulvėmis 250 g, duonos gabaliukai, virti cukinijos.
• Gerkite jogurtą 200 g, Kuraga trys kūriniai.
• Virtos perukinės morkos 100 g, garų mėsos kotletas 100 g (jautienos malta mėsa).

Ketvirta diena.

• Cottage Casserole 100g, silpna arbata su nedideliu kiekiu cukraus.
• Kietojo sūrio, kurio mažai riebalų yra 50 g.
• Sriuba su 400 g Vermicelli (mėsos sultinys, vermicelli, avižiniai dribsniai), duonos gabaliukai, garų mėsos kotletas 100 g (jautienos malta mėsa).
• Vaisių tyrė 200 g.
• Bulvių bulvės 200 g, virta mažai riebalų žuvis 200 g, spalvotų kopūstų 80 g.

Penkta diena.

• Garuose 100 g (bet kokia mažai riebalų mėsa), virti tarkuotos burokėliai 100 g, silpna arbata.
• „Neagle“ vanduo 200 ml, sausai sausainiai trys gabalai.
• Vištienos sultinys su tarkuotomis daržovėmis 150 g (bulvės, morkos, cukinijos), 100 g grikių košės, vištienos 150 g, dvi dalies duonos.
• Gerkite jogurtą 200 g.
• Kietos veislės virtų makaronų 150 g, 150 g salotų (virti žali žirniai, burokėliai, morkos, alyvuogių aliejus), vienas zefyras.

Šeštoji diena.

• Moliūgai kepti su medumi 150 g, kefir 200 g.
• Mažas riebus kotedžo sūris 150 g.
• Virimo ryžiai su vištiena 250 g, virta cukinija, arbata.
• „Apple“ arba „Pear Puree 200G“.
• Ovsyanka 200 g, virta veršiena 150 g, silpna arbata, du džiovinti abrikosai.

Septintoji diena.

• Manka su pienu 200 g, duonos gabaliukas, arbata.
• Varškės masė 150G.
• Daržovių masė 200 g (virti cukinijos, bulvės, morkos), dvi poros žuvies kotletai, geriantis jogurtas 200 g.
• „Kisel 200G“.
• Sultinys su vištiena, bulvėmis ir morkomis iš 350 g, virti burokėliai, duonos gabaliukas.

Atminkite - dietos metu negalite perkrauti skrandžio, todėl geriau šiek tiek persivalgyti.

Lėtinio pankreatito meniu

Dietos meniu šioje ligos formoje nėra toks konservatyvus. Tokiu atveju nereikia užsitęsusio bado.

Tačiau turėtumėte griežtai laikytis leidžiamų produktų ir specialistų rekomendacijų. Šeši patiekalai turėtų būti suskirstyti į vienodus intervalus. Idealiu atveju patartina valgyti tuo pačiu metu.

Pirmoji diena.

• Kviečių dribsniai su 180 g pienu, virta vištiena 150 g, silpna arbata.
• Baltymų omletas (du kiaušiniai).
• Moliūgų sriuba 250 g (moliūgai, morkos, maža lemputė), grikių 150 g.
• Ryžių košė ant vandens 250 g, virta žuvis 170 g, du krekeriai.
• Avižiniai dribsniai 250 g, vištienos mėsa iš dvigubo katilo 150 g, želė.
• Mažas riebalų kefyras 200 ml.

Antra diena.

• Bulvių tyrė 300 g (bulvės, sviestas 25 g), garų kotletas 80 g (kalakutienos mėsa ar vištiena), arbata, su pienu.
• FATFOUNT COTVELE SHEESE 100G.
• Avižinių dribsnių sriuba 350 ml (avižiniai dribsniai, bulvės, svogūnai), du krekeriai ar pasenusi duona.
• Baltymų omletas (du kiaušiniai), infuzija rožių.
• 220 g virtų bulvių, galite pridėti 20 g sviesto, vištienos kotletą 150 g.
• Jogurtas 250ml.

Trečioji diena.

• Pumpuojanti košę 300 g, dvi riekelės pasenusios duonos, du jautienos kotletai (malta mėsa, kiaušinis, pusė lemputės).
• Baltymų omletas 100 g, 70 g morkų ir kopūstų salotų.
• Daržovių sriuba 350 g (cukinijos, bulvės, morkos, svogūnai), du krekeriai, infuzija rožių.
• FATFOUNT COTVELE SHEESE 100G.
• Saulėta 250G.
• Ryazhenka 250ml.

Ketvirta diena.

• Avižiniai dribsniai 250 g, du garų kotletai, kurių bendras svoris yra 150 g (malta mėsa, svogūnas).
• Baltymų omletas 100G.
• Sriuba su bulvėmis 270 g (vištienos sultinis, bulvės, morkos, svogūnai), du krekeriai ar džiovinta duona.
• Lygus varškė su vienu bananu 130G.
• Avižų dribsniai 240 g, vienas garų kotletas 80 g (malta mėsa, svogūnai).
• KEFIR 220G.

Penkta diena.

• Vaisių tyrės 300 g, mažai riebalų varškė 100 g.
• „Kisel 220G“, „Cracker“.
• Avižiniai dribsniai 350 g (vištienos sultinis, avižiniai dribsniai), džiovinta duona.
• Žuvies kotletai 200 g.
• Parodykite 300 g, vienas bananas.
• Ryazhenka 240g.

Šeštoji diena.

• Pieno avižinių dribsnių 260 g, mažo riebalų sūris 90 g.
• Baltymų omletas 120 g.
• Moliūgų sriuba 300 g (moliūgai, bulvės, svogūnai, morkos), virta vištienos mėsa 100 g.
• Vienas bananas.
• „Steam Yards 200G“ (malta mėsa, svogūnai), pasenusi duona, silpna arbata.
• 220 g kefyro.

Septintoji diena.

• Griegių košė 150 g, vištienos kotletas 100 g (malta mėsa, svogūnai), arbata.
• Vidutinio riebalų kiekio varškės masė yra 125 g.
• 330 g vermicelli sriuba (vištienos sultinis, vermicelli, svogūnai, morkos), „Callous“ duona 50 g.
• Kepti obuoliai 150 g.
• Avižų dribsniai 200 g, vištienos garų mėsa 150 g, tinktūra su rožių klubais 220 g.
• Ryazhenka 250G.

Atminkite - tik gydantis gydytojas gali padaryti tikslų meniu. Dozavimas ir produktai pasirenkami atskirai, atsižvelgiant į kūno svorį, ligos laipsnį, amžių ir kūno savybes.

Indų receptai

Daržovių sriuba

Ingredientai:

• Cukinijos - 50G.
• Bulvės - 50G.
• Morkos 25 g.
• Pomidorai - 25 g.
• Svogūnas - 10G.
• Sviestas - 15 g.
• Grietinė grietinė, kurios riebalų kiekis yra 10–15 g.

Kepimo būdas:

• Supilkite morkas, svogūnus, aliejų į verdantį vandenį 500 ml.
• Iškirpkite bulves mažomis griežinėliais ir išpilkite, kaip nuoviras užvirs. Virkite 15min.
• Iškirpkite pomidorus, cukinijas su mažais kubeliais ir supilkite į verdantį sultinį. Virkite iki visiško pasirengimo.
• Jei nuspręsite gaminti sriubą - bulvių košę, sumalkite iki vienalytės masės maišytuve ar maišytuve.
• Įpilkite grietinės ir galite patiekti ant stalo.

„Dove“ kopūstų ritinėliai

Ingredientai:

• Kopūstų lapai - 300 g.
• Jautienos mėsa - 150 g.
• Ryžiai - 50G.
• Pomidorai - 50G.
• Grietinė grietinė, kurios riebalų kiekis yra 10–10 g.

Kepimo būdas:

• Virkite kopūstų liejimą.
• Virkite mėsą ir susukkite. Sumaišykite su virtais ryžiais ir gerai išmaišykite.
• Išdėkite porcijas ant lapų, apvyniokite.
• Sulenkite į indą, supilkite vandenį, kai kepkite kopūstus. Uždėkite didelę ugnį.
• Kaip virti, ant viršaus uždėkite supjaustytus pomidorus. Virkite iki visiško pasirengimo.
• Prieš patiekdami, pagardinkite grietine.

Morkų sūrio pyragai

Ingredientai:

• Fatfound Cottage sūris - 100G.
• Avižinių dribsnių miltai - 50G.
• Pusė kiaušinio.
• Morkos - 40G.
• Sviestas - 15 g.
• 10% riebalų grietinė - 20 g.
• Kuraga - 10G.

Kepimo būdas:

• Smulkinkite morkas ant vidurinio vidurio. Troškinys aliejuje, kol skystis išnyks.
• Ištraukite džiovintus abrikosus į mėsos malūnėlį.
• Sumaišykite varškę, miltus, kiaušinį, pusę grietinės, morkų, džiovintų abrikosų.
• Mes formuojame sūrio pyragus.
• Kepėme orkaitėje.
• Prieš patiekdami atvėsinkite, įpilkite grietinės.

Atradę ligos požymius ar išgirdę diagnozę, nenusiminkite ir nepasiduokite. Tik laiku įsikišimas į narkotikus ir griežčiausias dietos laikymasis gali greitai ir neskausmingai panaikinti negalavimą.